Chè Shan tuyết Hà Giang: cây chè cổ thụ, vùng trồng và vì sao gọi là “tuyết”
Chè Shan tuyết Hà Giang mọc trên núi cao ở Hoàng Su Phì, Xín Mần, Vị Xuyên: cây chè thân gỗ lâu năm, búp phủ lông tơ trắng, mùa hái và sinh kế vùng cao.
#chè shan tuyết hà giang
Chè Shan tuyết được làm thế nào: chè xanh, hồng trà, bạch trà từ cùng một búp
Từ búp chè Shan tuyết, người làm chè vùng Hà Giang cũ làm ra chè xanh sao, hồng trà, bạch trà: các công đoạn héo, diệt men, vò, ủ, sấy và vì sao vị khác nhau.