#ẩm thực chợ phiên

Thắng cố Hà Giang: món chợ phiên của người Mông, nấu thế nào và ăn ra sao

Thắng cố là món thịt và nội tạng nấu chảo lớn với thảo quả, quế, gừng, sả, gắn với chợ phiên người Mông. Bài giải thích cách nấu, cách ăn lần đầu và những lưu ý